カタシモワインフード株式会社

柏原市

大阪柏原の地で、質のいいワインを醸造。

減農薬・有機肥料で最高品質のワイン造りに精進します。

当社は西日本一の歴史を持つ超老舗ワイナリーです。明治初期、創業者の父 高井利三郎によってブドウ栽培に適した堅下(カタシモ)の地を開墾。大正元年、創業者高井作次郎が苦労の末ワイン醸造に成功。その後、質の高いワイン造りに生涯をかけました。 意外かもしれませんが、大阪の葡萄栽培は水はけが良い土壌、温暖で少雨、多照であるなど葡萄栽培に適した好条件のもと、昔から糖度の高い良質の葡萄を実らせ全国的にも高い評価を受けてきました。 そんな恵まれた自然環境の中、デラウェアなどのアメリカ種や、シャルドネ・カベルネソービニヨン・メルロー等のヨーロッパ種のワイン用品種などを栽培。農園では除草剤を使用せず減農薬に取り組み、可能な限り有機肥料を使用した栽培を行うなど、日々研鑽を重ねています。 平成15年には、ベルギーにてモンドセレクション銅賞を受賞。平成16年度には「優良ふるさと食品中央コンクール」において農林水産大臣賞をいただきました。また、平成13年より、ジャパニーズグラッパの製造に着手。2011料理王国100選に選ばれました。 一本ずつ真心をこめて。ワインをこよなく愛する人々に、最高品質のワインを。従業員一同、これからもワイン造りに精進して参ります。

『カタシモワイナリー』でこんなことも。

ワイナリー見学
畑の見学、工場見学からテイスティングルームでの 試飲のコースです。 所要時間 1時間30分~2時間程度の予定です。 ワイナリー見学料として お一人様当たり1,000円(税込)(試飲有)を頂戴い たします。ご予約は当社ホームページ内 「ワイナリー見学 日程&ご予約について」で 日程をご確認の上、下記までお問い合わせください。 予約電話:072-971-6334

認定農業者として国より認定
この度、カタシモワイナリーが、認定農業者として 国より認定されました。 柏原市の企業で認定農業者第一号です。 ワインを通じて、大阪の葡萄畑を残し、地域に お役に立てる企業を目指して、今後も様々な取り 組みをしていきます。

『カタシモワイナリー』さんおすすめ商品はこちら

たこ焼きに合う大阪シャンパン「たこシャン」 ほんまもんをカジュアルに楽しんで欲しい。大阪のぶどう農家 と小さなワイナリーが、1本1本手造りで瓶内発酵のスパーク リングワインを造りました。 メディアなどで話題になったお酒です。

カタシモワイナリーさんおすすめワイン「河内ワイン」

ロングセラー商品。「カタシモのひやしあめ」。

とっても濃厚な葡萄ジュース。無添加で国産のマスカットベリーA100%。ジュースとゆうより葡萄そのもの!うまみがたっぷり!

店舗紹介

住所
柏原市太平寺2丁目9番14号
電話番号
072-971-6334
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